La marca Alimentos de Segovia ha sido hoy el ingrediente principal con el que los cocineros José María Simón y Endrix Alexander Aular, del restaurante El Cochifrito Plaza, han intentado conquistar el paladar del jurado del Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de España de Madrid Fusión. La colaboración de la marca de la Diputación con HOTUSE para este importante evento gastronómico nacional, que fue anunciada hace unos días, hoy se hacía efectiva en la tapa denominada Tronquito de Leña de Segovia; una croqueta de cochinillo, con aspecto de torrezno, cuya preparación ha tenido como espectadores al presidente de la Diputación, Miguel Ángel de Vicente, y a la diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, quienes han querido mostrar así el apoyo de la provincia tanto a ambos chefs como al resto de hosteleros segovianos.